Kalfszwezerik Bbq kleinvlees Schouderrollade komt van de schouder

Schouderrollade komt van de schouder van het varken en is iets donkerder van kleur en heel sappig van smaak

Varkensfiletrollade bestaat uit filet

Verdubbel dat als je hem verder doorbakken wil hebben

draai met een tang om als hij bruin is

Kalfszwezerik Bbq kleinvlees Schouderrollade komt van de schouderKalfszwezerik is een orgaan van het kalf, ook wel de thymus genoemd. Kalfszwezerik heeft een hele zachte en romige smaak en is ook erg zacht van structuur. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Breng water aan de kook. Pocheer de kalfszwezerik ongeveer 5 minuten. Laat de kalfszwezerik afkoelen en haal het vliesje als die er nog omheen zit er vanaf. Snijd de zwezerik in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Bak de plakken op middelhoog vuur in een paar