Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2024 Kål 20-25% andel nye

20-25% andel nye

og så minimal intervention som muligt

og lidt federe faste fisk

og i flasken i 6 måneder inden frigivelse

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2024 Kål 20-25% andel nyeFlot hvid Bourgogne, og den fyldigste af Clair's vine. 25% nyt fad kontra 20% p deres andre vine giver mere fylde og cremet struktur. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet